{"id":149834,"date":"2016-11-17T10:11:19","date_gmt":"2016-11-17T14:11:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=149834"},"modified":"2016-11-17T10:13:47","modified_gmt":"2016-11-17T14:13:47","slug":"chef-do-senac-concorre-premio-estadual-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2016\/11\/17\/chef-do-senac-concorre-premio-estadual-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Chef que j\u00e1 cozinhou para vilhenenses concorre a pr\u00eamio estadual de gastronomia"},"content":{"rendered":"

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\"thumbnail_ManoelO professor do Senac, Manoel Evangelista, foi indicado para concorrer \u00e0 categoria Estadual do Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3, considerado o oscar da gastronomia brasileira.<\/p>\n

O pr\u00eamio \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do grupo Conforto Gastron\u00f4mico e co-realiza\u00e7\u00e3o do Comit\u00ea da Gastronomia Brasileira, que objetiva a reafirma\u00e7\u00e3o, o reconhecimento e a valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho e da dedica\u00e7\u00e3o dos profissionais que se destacam na \u00e1rea gastron\u00f4mica e que contribuem para o aquecimento da economia brasileira.<\/p>\n

Manoel Evangelista disputa com Fernando Van Nobre e Marita Moura a oportunidade de representar Rond\u00f4nia na categoria nacional. \u201cN\u00e3o importa a competi\u00e7\u00e3o, mas s\u00f3 em reconhecer o nosso trabalho como profissionais de cozinha j\u00e1 \u00e9 uma grande vit\u00f3ria\u201d, afirmou o chef que trabalha com culin\u00e1ria desde 1996, h\u00e1 11 anos ministra cursos no Senac na \u00e1rea da gastronomia brasileira e internacional e possui laborat\u00f3rio pr\u00f3prio de cozinha.<\/p>\n

\u201cPara 2017 pretendo escrever um livro sobre o preparo de molhos da cozinha regional, que \u00e9 a minha paix\u00e3o\u201d, disse o chef.<\/p>\n

Manoel Evangelista j\u00e1 participou de muitos projetos voltados \u00e0 \u00e1rea gastron\u00f4mica em Rond\u00f4nia, inclusive da elabora\u00e7\u00e3o do Pirarucu Rondon, reconhecido oficialmente como prato oficial de Porto Velho.<\/p>\n

A receita leva 35 ingredientes regionais e foi desenvolvida por alguns cozinheiros da capital sob a coordena\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do Senac. Manoel coordenou, em 2016, o treinamento de chefs de Porto Velho e Vilhena para o preparo do prato, apresentado durante a 1\u00aa Mostra Gastron\u00f4mica destas cidades e inclu\u00eddo no card\u00e1pio dos restaurantes participantes.<\/p>\n

COMO VOTAR <\/strong><\/p>\n

A vota\u00e7\u00e3o acontece pelo Facebook at\u00e9 o dia 24 de novembro. Para votar \u00a0click aqui <\/a>ou pesquise no Facebook: Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3. Ap\u00f3s clicar na op\u00e7\u00e3o Entrar, clique na instru\u00e7\u00e3o Votar, escolha o Estado de Rond\u00f4nia, clique no nome de Manoel Evangelista e depois confirma. Al\u00e9m da vota\u00e7\u00e3o nas redes, os chefs ser\u00e3o avaliados por uma Comiss\u00e3o Julgadora constitu\u00edda por 10 profissionais multidisciplinares e residentes nas cinco regi\u00f5es brasileiras.<\/p>\n

Fonte: Senac Rond\u00f4nia<\/p>\n

Texto: Assessoria<\/p>\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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  O professor do Senac, Manoel Evangelista, foi indicado para concorrer \u00e0 categoria Estadual do Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3, considerado o oscar da gastronomia brasileira. O pr\u00eamio \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do grupo Conforto Gastron\u00f4mico e co-realiza\u00e7\u00e3o do Comit\u00ea da Gastronomia Brasileira, que objetiva a reafirma\u00e7\u00e3o, o reconhecimento e a valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho e da dedica\u00e7\u00e3o dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":149835,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-149834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149834\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}