{"id":191211,"date":"2017-09-15T17:00:33","date_gmt":"2017-09-15T21:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=191211"},"modified":"2017-09-15T17:09:08","modified_gmt":"2017-09-15T21:09:08","slug":"receitas-do-chef-bobo-de-camarao-e-uma-comida-tradicional-do-nordeste-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2017\/09\/15\/receitas-do-chef-bobo-de-camarao-e-uma-comida-tradicional-do-nordeste-brasileiro\/","title":{"rendered":"RECEITAS DO CHEF: Bob\u00f3 de Camar\u00e3o \u00e9 uma comida tradicional do Nordeste Brasileiro"},"content":{"rendered":"

\"\"Boa para fazer para um jantar especial.<\/em><\/p>\n

Muita gente acha que \u00e9 complicado fazer, mas n\u00e3o tem segredo nenhum. Uma coisa que podia dificultar era achar o azeite de dend\u00ea, h\u00e1 alguns anos atr\u00e1s era dificil achar, mas hoje em qualquer bom supermercado voc\u00ea encontra o azeite de dend\u00ea de boas marcas junto, na prateleira dos azeites.<\/p>\n

Eu do preferencia no uso do azeite em que compra nas feiras, ele \u00e9 bem mais saboroso do que o que compramos em garrafinhas no supermercado, o mesmo acontece com o coco que tamb\u00e9m fica bem mais saboroso quando usamos ele in natura. Mas, isso n\u00e3o \u00e9 impedimento para voc\u00ea n\u00e3o fazer um delicioso bob\u00f3, basta comprar de boas marcas.<\/p>\n

Primeiramente antes de come\u00e7ar o preparo do bob\u00f3 propriamente dito, voc\u00ea vai precisar limpar o camar\u00e3o, ou ent\u00e3o compra-lo j\u00e1 limpo, mesmo ser para leite de coco.<\/p>\n

Agora sim vamos \u00e0 receita:<\/strong><\/p>\n

Bob\u00f3 de Camar\u00e3o<\/u><\/strong><\/p>\n

Classifica\u00e7\u00e3o: 5<\/p>\n

Tempo Total: 30 minutes<\/p>\n

Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 kg de camar\u00f5es m\u00e9dios limpos<\/p>\n

1 colher (de sopa) de coentro bem picadinho<\/p>\n

2 colheres (de sopa) de azeite de oliva<\/p>\n

1 cebola m\u00e9dia ralada<\/p>\n

1 tomate grande sem pele, sem semente e picadinho<\/p>\n

Leite de um coco conforme a receita (ou 1 e 1\/2 garrafa de leite de coco de 400 ml)<\/p>\n

5 colheres (de sopa) de azeite de dend\u00ea<\/p>\n

1 kg de aipim (mandioca, macaxeira) cozida e sem o fiapo do meio<\/p>\n

Sal a gosto<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n

Tempere os camar\u00f5es com sal e coentro picado e deixe descansando por uma hora mais ou menos. Nesse tempo cozinhe o aipim, bata o aipim cozido com o leite de coco at\u00e9 virar um creme e reserve. Em uma panela coloque o azeite de oliva e a cebola e deixe fritar um pouco.<\/p>\n

Acrescente o tomate e refogue um pouco mais.<\/p>\n

Acrescente a esse refogado os camar\u00f5es j\u00e1 temperado.<\/p>\n

Assim que os camar\u00f5es mudarem de cor junte o creme de aipim batido com o leite de coco.<\/p>\n

Misture muito bem e acrescente mais sal.<\/p>\n

Acrescente o azeite de dend\u00ea, mexa bem.<\/p>\n

Deixe aquecer bem, at\u00e9 ferver e desligue, j\u00e1 est\u00e1 pronto<\/p>\n

Dicas<\/strong><\/p>\n

Tem pessoas que coloca pimenta no bob\u00f3, eu prefiro servir a pimenta \u00e0 parte.<\/p>\n

Sirva com arroz branco.<\/p>\n

Todas as Sextas uma dica sobre gastronomia
\nsugest\u00e3o podem ser mandadas para Whatts 99995 1388 ou chef.thiago@gmail.com<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Boa para fazer para um jantar especial. Muita gente acha que \u00e9 complicado fazer, mas n\u00e3o tem segredo nenhum. Uma coisa que podia dificultar era achar o azeite de dend\u00ea, h\u00e1 alguns anos atr\u00e1s era dificil achar, mas hoje em qualquer bom supermercado voc\u00ea encontra o azeite de dend\u00ea de boas marcas junto, na prateleira […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":191212,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-191211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=191211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191211\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=191211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=191211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=191211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}