{"id":232783,"date":"2018-07-26T14:52:53","date_gmt":"2018-07-26T18:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=232783"},"modified":"2018-07-26T14:52:53","modified_gmt":"2018-07-26T18:52:53","slug":"workshop-estimula-merendeiras-a-reinventar-cardapio-escolar-em-vilhena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2018\/07\/26\/workshop-estimula-merendeiras-a-reinventar-cardapio-escolar-em-vilhena\/","title":{"rendered":"Workshop estimula merendeiras a reinventar card\u00e1pio escolar em Vilhena"},"content":{"rendered":"

\"\"Com o tema \u2018Reinventando o Card\u00e1pio Escolar\u2019, o Workshop Gastron\u00f4mico para Merendeiras da segunda edi\u00e7\u00e3o do Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena foi sucesso. Realizado dia 16\/7, o chef Pedro Bagattoli ensinou \u00e0s merendeiras participantes, 23 da rede municipal e 12 da rede estadual, receitas diferentes usando a mesma lista de alimentos que elas recebem nas escolas.<\/p>\n

Buscando trazer um outro tema de relev\u00e2ncia, Pedro entrou em contato com nutricionistas da rede escolar de educa\u00e7\u00e3o e obteve a lista de alimentos utilizados pelas merendeiras. Da\u00ed ent\u00e3o surgiu a proposta de trazer receitas diferentes que, trabalhando com esses mesmos ingredientes, inovassem o card\u00e1pio da merenda.<\/p>\n

\u201cA proposta do ano passado foi trabalhar o reaproveitamento e a diminui\u00e7\u00e3o do \u00f3leo e sal mantendo o sabor dos alimentos. Esse ano, buscamos apresentar algo diferente, mas que pudessem realmente ser aplicado. Por isso trouxe receitas com ingredientes que elas j\u00e1 conhecem, procurando trabalhar as texturas tornando o alimento mais atrativo aos alunos\u201d, explicou o chef.<\/p>\n

As receitas apresentadas foram escondidinho de ab\u00f3bora com recheio de carne mo\u00edda, pir\u00e3o de frango e batata r\u00fastica com refogado de frango e tomate\u2019. As merendeiras acompanharam todo o preparo, tiraram d\u00favidas, trocaram sugest\u00f5es e, ao final, saborearam os pratos.<\/p>\n

INTERESSE SOCIAL<\/strong><\/p>\n

O Workshop Gastron\u00f4mico para Merendeiras do 2\u00ba Sicoob Sabor alcan\u00e7ou ao todo 25 escolas de forma gratuita, entre elas uma escola da zona rural. O principal objetivo foi cumprir com o 7\u00ba princ\u00edpio do cooperativismo, que \u00e9 contribuir para o desenvolvimento sustent\u00e1vel da comunidade, gerando benef\u00edcios sociais e econ\u00f4micos n\u00e3o apenas aos seus associados, mas para toda a sociedade.<\/p>\n

Al\u00e9m das 35 merendeiras, tr\u00eas nutricionistas da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Vilhena e uma da Secretaria Estadual De Educa\u00e7\u00e3o de Rond\u00f4nia, participaram do workshop.<\/p>\n

Luciane Dalazem, nutricionista da Semed, agradeceu a oportunidade de aprendizado oferecida pela Sicoob Credisul. \u201c\u00c9 muito importante termos essas parceria e poder melhorar nosso trabalho, pois, as merendeiras s\u00e3o a ponta de todo um trabalho que realizamos. Em nome da Semed e dos profissionais de educa\u00e7\u00e3o queremos agradecer \u00e0 Sicoob Credisul pela preocupa\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o de nossas crian\u00e7as\u201d, declarou.<\/p>\n

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Autor e fotos: Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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