{"id":256890,"date":"2019-04-03T11:20:38","date_gmt":"2019-04-03T15:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=256890"},"modified":"2019-04-03T11:20:38","modified_gmt":"2019-04-03T15:20:38","slug":"alimentos-organicos-renderam-r-4-bi-a-produtores-brasileiros-em-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2019\/04\/03\/alimentos-organicos-renderam-r-4-bi-a-produtores-brasileiros-em-2018\/","title":{"rendered":"Alimentos org\u00e2nicos renderam R$ 4 bi a produtores brasileiros em 2018"},"content":{"rendered":"
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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

O mercado brasileiro de org\u00e2nicos faturou no ano passado R$ 4 bilh\u00f5es, resultado 20% maior do que o registrado em 2017, segundo o Conselho Brasileiro da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis), que re\u00fane cerca de 60 empresas do setor.<\/p>\n

J\u00e1 o mercado global de org\u00e2nicos, sob a lideran\u00e7a dos Estados Unidos, Alemanha, Fran\u00e7a e China, movimentou o volume recorde de US$ 97 bilh\u00f5es, em 2017. O balan\u00e7o foi feito pela Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Movimentos da Agricultura Org\u00e2nica (Ifoam) e divulgado em fevereiro.<\/p>\n

De acordo com a federa\u00e7\u00e3o internacional est\u00e3o identificados cerca de 3 milh\u00f5es de produtores org\u00e2nicos em um universo de 181 pa\u00edses. E a agricultura org\u00e2nica cresceu em todos os continentes atingindo \u00e1rea recorde de 70 milh\u00f5es de hectares, aproximadamente.<\/p>\n

O Brasil \u00e9 apontado na pesquisa como l\u00edder do mercado de org\u00e2nicos da Am\u00e9rica Latina. Contudo, quando se leva em considera\u00e7\u00e3o a extens\u00e3o de terra destinada \u00e0 agricultura org\u00e2nica, o pa\u00eds fica em terceiro lugar na regi\u00e3o, depois da Argentina e do Uruguai, e em 12\u00ba no mundo.<\/p>\n

Na Am\u00e9rica Latina, a produ\u00e7\u00e3o se estende por oito milh\u00f5es de hectares, o que corresponde a 11% da \u00e1rea mundial destinada aos org\u00e2nicos. Em extens\u00e3o de terra, o Brasil cresceu mais de 204 mil hectares em dez anos, atingindo, em 2017, de 1,1 milh\u00e3o de hectares.<\/p>\n

CRESCIMENTO<\/strong><\/p>\n

A empres\u00e1ria Clevane Pereira, uma das propriet\u00e1rias da Fazenda Malunga, empreendimento pioneiro em Bras\u00edlia na produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos, destaca as mudan\u00e7as ocorridas no setor nas \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n

\u201cCome\u00e7amos em 1998. No in\u00edcio, era bem dif\u00edcil porque as pessoas n\u00e3o sabiam o que era org\u00e2nico. Hoje, melhorou a divulga\u00e7\u00e3o, inclusive com apoio do Minist\u00e9rio da Agricultura que foi muito bom nas campanhas. Nas Semanas dos Org\u00e2nicos (realizada anualmente), a gente conseguiu mostrar para o cliente o que era o produto\u201d, comenta Clevane.<\/p>\n

Com o desenvolvimento do setor na capital, incluindo o ingresso de ind\u00fastrias no processo, o grupo conseguiu montar lojas que vendem praticamente 100% de produtos org\u00e2nicos, principalmente na parte vegetal de legumes e verduras, al\u00e9m dos latic\u00ednios produzidos na fazenda Malunga.<\/p>\n

O desafio agora, segundo Clevane, \u00e9 melhorar o abastecimento de frutas org\u00e2nicas e desenvolver os produtos de origem animal. \u201cEu acho que precisa mais pesquisa e h\u00e1 dificuldade no que diz respeito \u00e0 parte animal. A parte vegetal j\u00e1 tem muitos produtos dispon\u00edveis no mercado e fazem com que o produtor tenha mais acesso \u00e0 tecnologia\u201d.<\/p>\n

PERFIL DO CONSUMIDOR<\/strong><\/p>\n

A escolha dos brasileiros pelos org\u00e2nicos \u00e9 justificada com mais for\u00e7a pela quest\u00e3o da sa\u00fade, principalmente por pessoas com 55 anos ou mais. \u00c9 o caso de Sara Agra, bacharel em Turismo de Bras\u00edlia, que compra org\u00e2nicos desde 2012, depois que foi diagnosticada com um c\u00e2ncer.<\/p>\n

\u201cPara ter um melhor tratamento, eu busquei produtos org\u00e2nicos. Folhagens, frutas, ovos, sementes, todos org\u00e2nicos. Meus exames melhoraram bastante e noto tamb\u00e9m que tenho mais for\u00e7a, mais \u00e2nimo\u201d, relata.<\/p>\n

Sara afirma que percebeu melhora no acesso aos produtos org\u00e2nicos nos \u00faltimos anos, e a amplia\u00e7\u00e3o da oferta de carnes org\u00e2nicas, como frango e peixe. Mas, ela ainda enfrenta dificuldades para encontrar as frutas.<\/p>\n

\u201cUm vasto n\u00famero de frutas, realmente, n\u00e3o se encontra. Quando \u00e9 uma fruta com casca, eu arrisco a comer, como melancia, mel\u00e3o. Mas, os outros eu prefiro comer o org\u00e2nico\u201d.<\/p>\n

Segundo a Organis, o percentual de consumo de produtos org\u00e2nicos no Brasil \u00e9 de 15%. O Sul e o Centro Oeste foram as regi\u00f5es apontadas como maiores consumidoras de org\u00e2nicos no pa\u00eds e o Sudeste apresentou o menor percentual de consumo, 10%. Os dados s\u00e3o de 2017, quando foi divulgada a \u00fanica pesquisa feita sobre a percep\u00e7\u00e3o do consumo de org\u00e2nicos no Brasil.<\/p>\n

De acordo com o estudo, as verduras lideram entre os alimentos org\u00e2nicos mais consumidos no pa\u00eds, com destaque para alface, r\u00facula e br\u00f3colis. Em seguida, os consumidores tamb\u00e9m preferem op\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas de legumes, frutas (como banana e ma\u00e7\u00e3) e cereais, como o arroz.<\/p>\n

Mais de 60% compram os produtos org\u00e2nicos em supermercados, 26% preferem ir \u00e0s feiras, 4% buscam em lojas de produtos naturais e 3% compram diretamente do produtor rural. Cerca de 40% apontaram que os pre\u00e7os representam a principal barreira para o baixo acesso aos org\u00e2nicos e 84% manifestaram inten\u00e7\u00e3o de aumentar o consumo de org\u00e2nicos.<\/p>\n

A pesquisa da Organis tamb\u00e9m mostra que a popula\u00e7\u00e3o de menor renda e com pouca escolaridade \u00e9 a que menos consome org\u00e2nicos. Apenas 9% dos que pertencem \u00e0s classes de menor poder aquisitivo e 8% dos que possuem ensino fundamental incompleto tendem a consumir os produtos org\u00e2nicos, enquanto que a m\u00e9dia nacional \u00e9 de 15%.<\/p>\n

Sobre a proced\u00eancia dos produtos, apenas 8% dos consumidores baseiam sua decis\u00e3o de escolha a partir da identifica\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulos do selo org\u00e2nico federal, concedido pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) aos produtores que atendem os requisitos da legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cEu acho que a pesquisa da Organis trouxe um olhar muito interessante sobre a rela\u00e7\u00e3o do consumidor com o produto. \u00c9 uma percep\u00e7\u00e3o que ainda cabe para avaliarmos nossas pol\u00edticas e a nossa abordagem\u201d, comenta Virg\u00ednia Lira, coordenadora de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica do Mapa.<\/p>\n

Em outra pesquisa feita h\u00e1 quatro anos pelo Data Popular sobre as principais demandas dos brasileiros ao Minist\u00e9rio da Agricultura, os consumidores relatam que enfrentam dificuldades para encontrar org\u00e2nicos e ter acesso a esses alimentos a um pre\u00e7o mais em baixo.<\/p>\n

Apesar da demonstra\u00e7\u00e3o de interesse un\u00e2nime pelos alimentos, na pesquisa os consumidores tamb\u00e9m destacaram que querem mais informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia dos produtos e garantias de que s\u00e3o, de fato, org\u00e2nicos. E defendem que deveria haver mais a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o aos org\u00e2nicos.<\/p>\n

\n

\u201cAcho que deve haver mais incentivo do governo nesse sentido com a agricultura familiar, porque a gente tem que ter uma vida saud\u00e1vel e com qualidade\u201d, avalia Sara.<\/p>\n

O Mapa, em parceria com outros minist\u00e9rios, est\u00e1 preparando uma s\u00e9rie de atividades de fomento \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos. Na \u00faltima semana de maio, ser\u00e1 realizada a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Semana Nacional dos Org\u00e2nicos. O tema da\u00a0campanha deste ano \u00e9 \u201cQualidade e Sa\u00fade: do Plantio ao Prato\u201d.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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