{"id":312040,"date":"2020-08-24T08:34:47","date_gmt":"2020-08-24T12:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=312040"},"modified":"2020-08-24T08:34:47","modified_gmt":"2020-08-24T12:34:47","slug":"cafe-arroz-e-feijao-continuam-preferidos-pelos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2020\/08\/24\/cafe-arroz-e-feijao-continuam-preferidos-pelos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9, arroz e feij\u00e3o continuam preferidos pelos brasileiros"},"content":{"rendered":"

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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

O caf\u00e9 foi o alimento consumido pelos brasileiros com mais frequ\u00eancia (78,1% da popula\u00e7\u00e3o) entre junho de 2017 e julho de 2018, tanto por homens (77,9%), quanto por mulheres (78,4%).<\/p>\n

Em seguida, aparecem dois produtos da dieta tradicional do pa\u00eds. Um deles \u00e9 o arroz, com 76,1% de frequ\u00eancia de consumo, acompanhado pelo feij\u00e3o, com total de 60%. O alimento menos consumido com frequ\u00eancia pelos brasileiros no per\u00edodo pesquisado foi o ovo, com total de 13,9%.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es constam da Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares 2017-2018: An\u00e1lise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil (POF 2017\/2018), divulgada\u00a0hoje\u00a0(21) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). O estudo foi realizado em parceria com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n

Foram ouvidos no estudo 46.164 moradores de 20.112 domic\u00edlios com 10 anos ou mais de idade, que informaram o consumo alimentar para dois dias. A an\u00e1lise evidencia que arroz, feij\u00e3o e caf\u00e9 foram os alimentos mais consumidos por adolescentes e adultos, embora mostrando redu\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao primeiro levantamento, em 2008\/2009. O feij\u00e3o caiu de 72,8% para 60% da popula\u00e7\u00e3o e o\u00a0arroz, de 84% para 76,1%. Entre os idosos, o consumo de caf\u00e9 subiu na mesma compara\u00e7\u00e3o, de 86,6% para 87,1%. A queda do consumo de\u00a0arroz foi observada no Sudeste, Sul e Centro-Oeste e foi mais acentuada entre a parcela da popula\u00e7\u00e3o (25%) com maior renda, passando de 79,9% para 67,1%.<\/p>\n

Os pesquisadores do IBGE avaliaram que o consumo de frutas e verduras continuou muito aqu\u00e9m do recomendado, embora o consumo de saladas cruas tenha aumentado tanto para adolescentes, quanto para adultos e idosos. Em\u00a0geral, o consumo de saladas cruas passou de 16% para 21,4%. O consumo de frutas teve\u00a0queda entre os dois per\u00edodos. Em contrapartida, o consumo de prepara\u00e7\u00f5es aumentou. Um exemplo s\u00e3o os sandu\u00edches, cujo consumo cresceu em todas as regi\u00f5es do Brasil e em todas as classes de renda, apurou o IBGE. J\u00e1 o consumo de refrescos e refrigerantes caiu para todos os grupos et\u00e1rios.<\/p>\n

As maiores m\u00e9dias de consumo di\u00e1rio\u00a0per capita<\/em>, isto \u00e9, por indiv\u00edduo, foram encontradas no caf\u00e9 (163,2 gramas\/dia), feij\u00e3o (142,2 g\/dia), arroz (131,4 g\/dia) e sucos (124,5 g\/dia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  O caf\u00e9 foi o alimento consumido pelos brasileiros com mais frequ\u00eancia (78,1% da popula\u00e7\u00e3o) entre junho de 2017 e julho de 2018, tanto por homens (77,9%), quanto por mulheres (78,4%). Em seguida, aparecem dois produtos da dieta tradicional do pa\u00eds. Um deles \u00e9 o arroz, com 76,1% de frequ\u00eancia de consumo, acompanhado pelo feij\u00e3o, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":312041,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-312040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312040\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/312041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}