{"id":321360,"date":"2020-11-30T09:00:21","date_gmt":"2020-11-30T13:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=321360"},"modified":"2020-11-30T09:00:21","modified_gmt":"2020-11-30T13:00:21","slug":"pecuaria-de-leite-vive-incertezas-com-o-futuro-da-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2020\/11\/30\/pecuaria-de-leite-vive-incertezas-com-o-futuro-da-pandemia\/","title":{"rendered":"Pecu\u00e1ria de leite vive incertezas com o futuro da pandemia"},"content":{"rendered":"

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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

A reuni\u00e3o de conjuntura de novembro do Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa Gado de Leite demonstrou preocupa\u00e7\u00e3o com a redu\u00e7\u00e3o do aux\u00edlio emergencial do governo federal, que contribuiu para manter o setor l\u00e1cteo nacional praticamente imune ao coronav\u00edrus.<\/p>\n

Segundo o analista Jos\u00e9 Luiz Bellini, o desemprego elevado, a redu\u00e7\u00e3o do valor da ajuda emergencial do governo e as fracas exporta\u00e7\u00f5es, indicam desaquecimento no mercado. \u201cN\u00f3s s\u00f3 n\u00e3o sabemos ainda a for\u00e7a e a dimens\u00e3o deste desaquecimento\u201d, diz.<\/p>\n

Em maio, os pre\u00e7os dos produtos l\u00e1cteos no atacado come\u00e7aram um movimento de valoriza\u00e7\u00e3o, atingindo seu pico em setembro. \u201cQuanto \u00e0 oferta, al\u00e9m da entressafra, a produ\u00e7\u00e3o foi negativamente afetada no primeiro semestre de 2020 por seca em algumas regi\u00f5es, alta nos custos de produ\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o da importa\u00e7\u00e3o, sob influ\u00eancia da forte alta da taxa de c\u00e2mbio\u201d, diz o tamb\u00e9m analista da Embrapa Gado de Leite, Denis Rocha.<\/p>\n

O que se viu, segundo ele, foi a redu\u00e7\u00e3o da disponibilidade interna da mat\u00e9ria prima, contribuindo com a eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os ao longo de toda a cadeia. \u00a0A partir da\u00ed os pre\u00e7os come\u00e7aram a perder for\u00e7a e projetavam um novo momento econ\u00f4mico do setor at\u00e9 o in\u00edcio deste m\u00eas de novembro. O leite em p\u00f3 fracionado, que aumentou 44,2%, apresentou um recuo de 11,8%. O queijo mu\u00e7arela aumentou 77,2% e em seguida perdeu for\u00e7a com recuo de 14,5%. J\u00e1 o pre\u00e7o do leite UHT (caixinha), que teve aumento 46,5%, retraiu 21,9% posteriormente.<\/p>\n

O pre\u00e7o do leite no mercado spot (com\u00e9rcio de leite entre latic\u00ednios) tamb\u00e9m foi impactado com aumento de 101,5% de maio a setembro, refletindo o aquecimento da demanda diante da redu\u00e7\u00e3o da oferta. Entretanto, esse mercado perdeu for\u00e7as a partir da segunda metade de setembro, com os pre\u00e7os recuando 28,6% at\u00e9 o in\u00edcio de novembro.<\/p>\n

\u201cDurante o per\u00edodo de alta mais expressiva nos pre\u00e7os, a busca por mat\u00e9ria prima se acirrou de tal forma que alguns pequenos e m\u00e9dios latic\u00ednios n\u00e3o puderam honrar com os compromissos de venda de produtos por falta de leite\u201d, afirma Bellini. Essa procura levou a forte valoriza\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos aos produtores. Segundo dados do Cepea, de fevereiro a outubro, os pre\u00e7os m\u00e9dios aos produtores no Brasil subiram 52,3%, atingindo R$2,16\/litro.<\/p>\n

Contudo, com essa mudan\u00e7a no patamar de pre\u00e7os no mercado interno, as importa\u00e7\u00f5es voltaram a ficar competitivas e come\u00e7aram a crescer de forma consistente desde maio. \u201cOs volumes importados em setembro e outubro ficaram pr\u00f3ximos de 180 milh\u00f5es de litros equivalente, o que representa cerca de 8,5% da produ\u00e7\u00e3o inspecionada mensal, caracterizando for\u00e7a importadora neste segundo semestre\u201d relata Bellini. \u201cEssa forte internaliza\u00e7\u00e3o de leite impactou os pre\u00e7os dom\u00e9sticos em novembro com recuo aos produtores, que enfrentam, ainda, aumento do custo de produ\u00e7\u00e3o, advindo da expressiva eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de insumos b\u00e1sicos de produ\u00e7\u00e3o como soja e milho.\u201d, completa Bellini.<\/p>\n

Sobre os custos de produ\u00e7\u00e3o, 2020 j\u00e1 acumula uma infla\u00e7\u00e3o de 14,12% (dados do ICPLeite\/Embrapa). \u00a0A analista Manuela Sampaio Lana afirma que a alimenta\u00e7\u00e3o concentrada foi o grupo que sofreu maior varia\u00e7\u00e3o, chegando a 29,68%. \u201cA desvaloriza\u00e7\u00e3o do real frente ao d\u00f3lar, combinada ao aumento da demanda por gr\u00e3os provocou essa alta, que segue firme e deve permanecer nessa tend\u00eancia devido ao atraso do plantio da soja, o que pode diminuir a produ\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o e a sua consequente disponibilidade\u201d, diz a analista.<\/p>\n

Entretanto, a partir da segunda semana de novembro viu-se um fortalecimento dos pre\u00e7os dos produtos l\u00e1cteos no atacado. O leite UHT chegou a valorizar 10%, enquanto que o queijo mu\u00e7arela e o leite em p\u00f3 fracionado registraram altas mais modestas, na casa dos 2%. Essa mudan\u00e7a no atacado j\u00e1 refletiu no mercado spot, que registrou forte valoriza\u00e7\u00e3o de 14,2% nas negocia\u00e7\u00f5es da segunda quinzena de novembro. A recupera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os que vem ocorrendo mais recentemente em novembro tem algumas explica\u00e7\u00f5es. De acordo com o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Jo\u00e3o Cesar Resende, h\u00e1 um receio de que a safra do Sudeste possa n\u00e3o ser t\u00e3o grande, sobretudo pelo forte aumento dos custos de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a seca est\u00e1 prejudicando a oferta de leite no Sul do Brasil.<\/p>\n

CLIMA<\/strong><\/p>\n

O pesquisador Ricardo Andrade informa que o fen\u00f4meno La Ni\u00f1a pode mudar o regime de chuvas, principalmente, na Regi\u00e3o Sul. Segundo ele, os modelos do INMET indicam chuvas abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica (exce\u00e7\u00e3o para o noroeste do Paran\u00e1, onde chover\u00e1 acima da m\u00e9dia). \u201cVale ressaltar que, nos primeiros vinte dias de outubro, choveu menos de 25% do esperado para o m\u00eas em grande parte dos territ\u00f3rios de Santa Catarina e Rio Grande do Sul\u201d, conta Andrade. Em novembro, continua o d\u00e9ficit h\u00eddrico na maior parte da Regi\u00e3o.<\/p>\n

\u201cAs safras podem ser afetadas com per\u00edodos de estiagem mais frequentes e o oeste do Rio Grande do Sul e Santa Catarina j\u00e1 sofrem com a falta de chuva, lembra Andrade, que completa: \u201c\u00c9 preciso chover em momentos certos para que a planta se desenvolva. Os per\u00edodos de crescimento vegetativo, flora\u00e7\u00e3o e enchimento dos gr\u00e3os demandam \u00e1gua. J\u00e1, na colheita, \u00e1gua em excesso \u00e9 prejudicial. Quanto \u00e0s pastagens, o sistema radicular das gram\u00edneas tem pouca profundidade. Chuvas concentradas num per\u00edodo curto ou intercaladas de veranicos prolongados afetam o desenvolvimento das pastagens.\u201d<\/p>\n

Perspectivas \u2013 Para 2021, as perspectivas do setor estar\u00e3o atreladas \u00e0 pandemia e ao crescimento mundial da economia. Segundo proje\u00e7\u00f5es do Fundo Monet\u00e1rio Internacional (FMI), a economia mundial deve crescer 5.2% no pr\u00f3ximo ano. \u00a0No Brasil, a previs\u00e3o de crescimento \u00e9 de 2.8% e na China, nosso principal parceiro comercial, a previs\u00e3o \u00e9 de um crescimento 8,3%.<\/p>\n

Para Bellini, o forte crescimento esperado na \u00c1sia (8%) garante mercado comprador para produtos agropecu\u00e1rios brasileiros (gr\u00e3os e carnes), devendo manter os pre\u00e7os de milho e soja mais elevados. O boletim Focus do Banco Central de seis de novembro, prev\u00ea o d\u00f3lar a R$5,20 em 2021, indicando que importa\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos podem tamb\u00e9m se estabelecer em patamares mais altos dependendo dos ajustes de pre\u00e7os em curso no mercado.<\/p>\n

A conclus\u00e3o dos especialistas da Embrapa \u00e9 de que o cen\u00e1rio com demanda interna possivelmente mais fraca, exporta\u00e7\u00f5es em baixos volumes, aumento do custo de produ\u00e7\u00e3o, redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos aos produtores e importa\u00e7\u00f5es elevadas, podem significar fortes desafios para a cadeia produtiva do leite no pr\u00f3ximo ano. \u201cIsso exigir\u00e1 melhor coordena\u00e7\u00e3o da cadeia, gest\u00e3o para maior efici\u00eancia dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o, redu\u00e7\u00e3o do custo Brasil e esfor\u00e7os para aumento das exporta\u00e7\u00f5es\u201d, sugere Bellini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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