{"id":328464,"date":"2021-02-22T08:30:35","date_gmt":"2021-02-22T12:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=328464"},"modified":"2021-02-22T08:31:39","modified_gmt":"2021-02-22T12:31:39","slug":"demanda-retraida-por-lacteos-pressiona-cotacoes-no-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2021\/02\/22\/demanda-retraida-por-lacteos-pressiona-cotacoes-no-campo\/","title":{"rendered":"Demanda retra\u00edda por l\u00e1cteos pressiona cota\u00e7\u00f5es no campo"},"content":{"rendered":"
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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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O pre\u00e7o do leite captado em dezembro de 2020 e pago aos produtores em janeiro de 2021 registou queda de 4,3% na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, chegando a R$ 2,0344\/litro.<\/p>\n

E pesquisas ainda em andamento do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, apontam que a essa tend\u00eancia de queda deve permanecer nos pr\u00f3ximos meses. A expectativa \u00e9 de que o leite captado em janeiro e pago ao produtor em fevereiro registre recuo m\u00e9dio de cerca de cinco centavos por litro.<\/p>\n

A desvaloriza\u00e7\u00e3o do leite no campo se deve ao enfraquecimento da demanda por l\u00e1cteos, dado o contexto de diminui\u00e7\u00e3o do poder de compra do brasileiro, do fim do aux\u00edlio emergencial para muitas fam\u00edlias, do recente agravamento dos casos de covid-19 e da eleva\u00e7\u00e3o do desemprego.<\/p>\n

Colaboradores consultados pelo Cepea informaram que, diante da instabilidade do consumo, h\u00e1 um esfor\u00e7o das ind\u00fastrias em ajustar a produ\u00e7\u00e3o para manter os estoques controlados, de modo a evitar quedas mais bruscas de pre\u00e7os, tanto para os derivados quanto para o produtor.<\/p>\n

No entanto, o n\u00edvel de estoques vem crescendo, e, desde dezembro de 2020, observa-se a intensifica\u00e7\u00e3o da press\u00e3o exercida pelos canais de distribui\u00e7\u00e3o junto \u00e0s ind\u00fastrias para obter pre\u00e7os mais baixos nas negocia\u00e7\u00f5es de derivados.<\/p>\n

Pesquisas do Cepea, com apoio financeiro da OCB, mostram que, na m\u00e9dia de janeiro, os pre\u00e7os do leite UHT e do queijo mu\u00e7arela negociados no atacado do estado de S\u00e3o Paulo ca\u00edram 6,8% e 8,9%, respectivamente, enquanto os do leite em p\u00f3 se mantiveram praticamente est\u00e1veis.<\/p>\n

As negocia\u00e7\u00f5es de leite spot em Minas Gerais tamb\u00e9m recuaram, 12,3% na m\u00e9dia mensal de janeiro. A tend\u00eancia de queda continuou em fevereiro para os derivados (ver se\u00e7\u00e3o Derivados na p\u00e1gina 5). No caso do spot, a m\u00e9dia mensal recuou 0,7%. Esses resultados devem influenciar negativamente a precifica\u00e7\u00e3o do leite captado em fevereiro e pago ao produtor em mar\u00e7o.<\/p>\n

Apesar de haver uma perspectiva de queda nos pre\u00e7os do leite no campo para fevereiro e mar\u00e7o, espera-se que a m\u00e9dia neste primeiro trimestre de 2021 ultrapasse a verificada no mesmo per\u00edodo de 2020 (quando a m\u00e9dia foi de R$ 1,4655\/litro, em termos reais \u2013 os valores foram deflacionados pelo IPCA de dezembro\/20).<\/p>\n

No entanto, \u00e9 importante pontuar que pre\u00e7o n\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de rentabilidade. Mesmo que os valores do leite estejam em patamares considerados altos para o per\u00edodo do ano, a valoriza\u00e7\u00e3o consider\u00e1vel e cont\u00ednua dos gr\u00e3os (principais componentes dos custos de produ\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria leiteira) tem comprometido a margem do produtor e limitado o potencial de crescimento da atividade.<\/p>\n

Pesquisas do Cepea mostram que o pecuarista precisou de, em m\u00e9dia, 41,2 litros de leite para a aquisi\u00e7\u00e3o de uma saca de 60 kg de milho, 16,3% a mais que em dezembro\/20.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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