{"id":330369,"date":"2021-03-12T11:02:34","date_gmt":"2021-03-12T15:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=330369"},"modified":"2021-03-12T11:03:47","modified_gmt":"2021-03-12T15:03:47","slug":"acripar-esclarece-que-tambaqui-de-rondonia-nao-causa-sindrome-de-haff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2021\/03\/12\/acripar-esclarece-que-tambaqui-de-rondonia-nao-causa-sindrome-de-haff\/","title":{"rendered":"Acripar esclarece que tambaqui de Rond\u00f4nia n\u00e3o causa \u201cS\u00edndrome de Haff\u201d"},"content":{"rendered":"

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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

A Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Peixes de Rond\u00f4nia (Acripar), diante da rela\u00e7\u00e3o indevida do tambaqui a um caso ocorrido no Estado de Pernambuco da S\u00edndrome de Haff , popular doen\u00e7a da urina preta emitiu um comunicado desmentindo a informa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

De acordo com a Acripar mais de 95% do peixe produzido pelo Estado de Rond\u00f4nia v\u00eam de fazendas de cultivo e esta doen\u00e7a, al\u00e9m de ser de rara ocorr\u00eancia e n\u00e3o estar associada ao peixe cultivado, demonstra que o consumo de pescado proveniente da piscicultura \u00e9 seguro, pois toda a cadeia de produ\u00e7\u00e3o toma os cuidados necess\u00e1rios para garantir a alta qualidade do pescado por meio da sanidade ambiental, a nutri\u00e7\u00e3o nas cria\u00e7\u00f5es at\u00e9 chegar ao consumidor final.<\/p>\n

Segundo a associa\u00e7\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel afirmar que o consumo do tambaqui cultivado \u00e9 seguro para a sa\u00fade humana, seguindo todos os protocolos t\u00e9cnicos ao longo da cadeia produtiva at\u00e9 o consumo. Al\u00e9m disso, ao exemplo de qualquer outro alimento, \u00e9 fundamental que o consumidor conhe\u00e7a a proced\u00eancia do produto, que \u00e9 a garantia da origem e qualidade do mesmo.<\/p>\n

HIST\u00d3RICO<\/strong><\/p>\n

A doen\u00e7a de Haff foi descrita pela primeira vez em 1924 por m\u00e9dicos atuantes na regi\u00e3o litor\u00e2nea de K\u00f6nigsberg Haff, junto \u00e0 costa do Mar B\u00e1ltico, que identificaram um surto de uma doen\u00e7a caracterizada por in\u00edcio s\u00fabito de grave rigidez muscular, frequentemente acompanhada por urina escura. \u00c9 considerada uma doen\u00e7a rara, mas h\u00e1 relatos de sua ocorr\u00eancia em v\u00e1rias partes do mundo associada principalmente ao consumo de pescado de \u00e1gua salgada, mas podendo ocorrer em \u00e1gua salobra e doce.<\/p>\n

No Brasil, h\u00e1 um pequeno n\u00famero de relatos na \u00e1rea m\u00e9dica de casos dessa doen\u00e7a associada ao consumo de peixes do mar (olho de boi, Seriola ssp.; badejo, Mycteroperca spp.) e tamb\u00e9m de uma esp\u00e9cie de \u00e1gua doce (pacu manteiga, Mylossoma spp.). Al\u00e9m desses, h\u00e1 um relato dessa doen\u00e7a associada ao consumo de tambaqui (Colossoma macropomum) e pirapitinga (Piaractus brachypomus).<\/p>\n

Entretanto, os relatos indicam que a totalidade dos casos est\u00e1 relacionada ao consumo de peixes selvagens, capturados no ambiente natural, corroborado pelo fato dos surtos desaparecerem no per\u00edodo do defeso. N\u00e3o h\u00e1 relato de sequer um caso associado ao consumo de peixes de cultivo de qualquer esp\u00e9cie.<\/p>\n

Embora os sintomas da doen\u00e7a da Haff sejam bem descritos na literatura m\u00e9dica, at\u00e9 o momento, n\u00e3o h\u00e1 causa comprovada para a origem da doen\u00e7a. Entretanto, a principal suspeita \u00e9 que a doen\u00e7a possa estar associada a uma toxina produzida por algas, ainda n\u00e3o identificada, mas similar \u00e0 palitoxina, que se acumularia nos animais aqu\u00e1ticos expostos e concentrados ao longo da cadeia alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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