{"id":330819,"date":"2021-03-17T08:00:57","date_gmt":"2021-03-17T12:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=330819"},"modified":"2021-03-17T08:41:11","modified_gmt":"2021-03-17T12:41:11","slug":"boi-gordo-sobe-e-arroba-chega-no-maior-valor-do-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2021\/03\/17\/boi-gordo-sobe-e-arroba-chega-no-maior-valor-do-ano\/","title":{"rendered":"Boi gordo sobe e arroba chega no maior valor do ano"},"content":{"rendered":"

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Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

O mercado f\u00edsico de boi gordo registrou pre\u00e7os mais altos na maioria das pra\u00e7as de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o na ter\u00e7a-feira 16. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a oferta \u00e9 cada vez mais restrita, com os frigor\u00edficos encontrando dificuldades na composi\u00e7\u00e3o de suas escalas de abate.<\/p>\n

\u201cO movimento \u00e9 particularmente agressivo no Mato Grosso do Sul, com negocia\u00e7\u00f5es acontecendo na faixa de R$ 300 por arroba. No geral os frigor\u00edficos exportadores s\u00e3o os principais respons\u00e1veis pelo movimento deflagrado na primeira quinzena de mar\u00e7o\u201d, assinala Iglesias.<\/p>\n

A movimenta\u00e7\u00e3o cambial, somada a um maior apetite de compra da China na primeira quinzena do m\u00eas justifica a valoriza\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os. O contraponto permanece no consumo dom\u00e9stico. Com pre\u00e7os proibitivos da carne bovina no mercado, o consumidor m\u00e9dio segue em franco movimento de migra\u00e7\u00e3o para prote\u00ednas mais acess\u00edveis, a exemplo da carne de frango.<\/p>\n

Em S\u00e3o Paulo, capital, a refer\u00eancia para a arroba do boi ficou a R$ 314 a arroba, ante R$ 312 a arroba na segunda- feira. Em Goi\u00e2nia (GO), a arroba teve pre\u00e7o de R$ 299, contra R$ 298. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 298, ante R$ 295. Em Cuiab\u00e1, a arroba ficou indicada em R$ 300, contra R$ 298\/299. Em Uberaba, Minas Gerais, os valores chegaram a R$ 304 a arroba, est\u00e1veis.<\/p>\n

ATACADO<\/strong><\/p>\n

No mercado atacadista, os pre\u00e7os da carne bovina ficaram de est\u00e1veis a mais altos. Conforme Iglesias, o cen\u00e1rio \u00e9 complicado para que aconte\u00e7am novos reajustes no curto prazo, avaliando que as estrat\u00e9gias de distanciamento social mais severas levaram a um cen\u00e1rio de incertezas para bares, restaurantes e outros estabelecimentos.<\/p>\n

\u201cNesse tipo de ambiente, n\u00e3o h\u00e1 incentivo para a forma\u00e7\u00e3o de estoques. Somado a isso precisa ser citada a predile\u00e7\u00e3o do brasileiro m\u00e9dio por prote\u00ednas mais acess\u00edveis, que causa um menor impacto na renda m\u00e9dia\u201d, disse ele.<\/p>\n

Com isso, o corte traseiro seguiu com pre\u00e7o de R$ 20,30 o quilo. O corte dianteiro teve pre\u00e7o de R$ 17,10 o quilo, e a ponta de agulha subiu de R$ 16,20 para R$ 16,30 o quilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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