{"id":331093,"date":"2021-03-19T09:00:32","date_gmt":"2021-03-19T13:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=331093"},"modified":"2021-03-19T09:02:14","modified_gmt":"2021-03-19T13:02:14","slug":"com-aumento-do-consumo-carne-suina-ganha-mais-espaco-na-mesa-dos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2021\/03\/19\/com-aumento-do-consumo-carne-suina-ganha-mais-espaco-na-mesa-dos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Com aumento do consumo, carne su\u00edna ganha mais espa\u00e7o na mesa dos brasileiros"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"
Foto: Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e1 cinco anos, o consumo de carne su\u00edna per capita no Brasil era de 14,47 kg por pessoa. Hoje, o consumo percorreu um longo caminho e atingiu a marca de 16,86 kg, segundo dados referentes ao ano passado e publicados nesta quinta-feira 18 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).<\/p>\n

Muito deste aumento se deve ao espa\u00e7o que a prote\u00edna ganhou no carrinho de compras dos supermercados durante o \u00faltimo semestre. Segundo uma pesquisa realizada pela Horus, uma empresa de intelig\u00eancia de mercado, atrav\u00e9s das notas fiscais do varejo, em julho do ano passado a cada 100 compras no supermercado, uma continha carne su\u00edna. Em 2021 este n\u00famero dobrou e o \u00edndice subiu para duas compras de carne su\u00edna a cada 100, caracterizando um aumento de 80% no per\u00edodo de seis meses.<\/p>\n

Outro fator de impacto tem sido o cen\u00e1rio econ\u00f4mico que abre espa\u00e7o para que a carne su\u00edna se apresente aos consumidores como a op\u00e7\u00e3o financeiramente mais interessante de carne vermelha.<\/p>\n

A alta da carne bovina vem sendo observada desde o ano passado e apontada por diversos especialistas, sendo pauta de jornais\u00a0que previam que a medida que o pre\u00e7o da carne bovina subisse, o consumo diminuiria significativamente, abrindo assim uma grande oportunidade para a prote\u00edna su\u00edna se destacar na mesa dos brasileiros.\u00a0Dados da Horus apontam que a carne su\u00edna ganhou mais espa\u00e7o at\u00e9 em rela\u00e7\u00e3o a outros alimentos, como verduras e legumes.<\/p>\n

Essa tend\u00eancia tamb\u00e9m j\u00e1 era esperada em decorr\u00eancia da transfer\u00eancia de renda executada pelo aux\u00edlio emergencial que aumentou consideravelmente o poder de compra da popula\u00e7\u00e3o menos favorecida que com mais dinheiro no bolso passou a investir mais na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em 2020, por causa do cen\u00e1rio de pandemia, o volume de itens consumidos dentro dos domic\u00edlios de todas as faixas de renda cresceu 4% em rela\u00e7\u00e3o a 2019. Entre as classes D e E, o avan\u00e7o foi o dobro, chegando a 8%, segundo uma pesquisa da consultoria Kantar. Presunto e apresuntados passaram a ser consumidos por 8,5 milh\u00f5es de fam\u00edlias e outras 4,5 milh\u00f5es foram \u00e0s compras de lingui\u00e7a. Em m\u00e9dia, o gasto com itens da cesta b\u00e1sica (como carnes) entre benefici\u00e1rios do aux\u00edlio cresceu em 16%.<\/p>\n

Esses resultados s\u00e3o comemorados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Su\u00ednos (ABCS), que encara os n\u00fameros como uma boa not\u00edcia. Para Marcelo Lopes, presidente da Associa\u00e7\u00e3o, os n\u00fameros refletem o trabalho desenvolvido pela entidade em promover o consumo de carne su\u00edna e em aproveitar as oportunidades oferecidas pelo mercado.<\/p>\n

\u201cComemoramos os resultados pois trabalhamos todos os dias para alcan\u00e7\u00e1-los. A carne su\u00edna se mostra mais uma vez como a prote\u00edna animal que mais cresce no Brasil, e sabemos que ainda tem muito espa\u00e7o para crescer.\u201d A diretora de marketing e projetos, L\u00edvia Machado completa dizendo que \u201ccom uma an\u00e1lise feita em per\u00edodo total de pandemia, fica claro o comportamento do consumidor em manter e ampliar o consumo das prote\u00ednas, e que mesmo com a alta nas mesmas, ele segue e seguir\u00e1 comprando.\u201d<\/p>\n

Aproveitando o bom momento e essa nova tend\u00eancia de consumo a ABCS tem trabalhado na cria\u00e7\u00e3o de uma campanha de promo\u00e7\u00e3o da carne su\u00edna que ser\u00e1 realizada a n\u00edveis estaduais em parceria com a\u00e7ougues, buscando refor\u00e7ar mais ainda a competitividade em rela\u00e7\u00e3o a pre\u00e7os e benef\u00edcios oferecidos e atingindo um novo p\u00fablico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  H\u00e1 cinco anos, o consumo de carne su\u00edna per capita no Brasil era de 14,47 kg por pessoa. Hoje, o consumo percorreu um longo caminho e atingiu a marca de 16,86 kg, segundo dados referentes ao ano passado e publicados nesta quinta-feira 18 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Muito deste aumento […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":331094,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-331093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=331093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/331094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=331093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=331093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=331093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}