{"id":347604,"date":"2021-09-01T08:50:39","date_gmt":"2021-09-01T12:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=347604"},"modified":"2021-09-01T08:57:04","modified_gmt":"2021-09-01T12:57:04","slug":"carla-de-freitas-cozinha-ao-lado-de-diogo-sabiao-no-jantar-chef-black-noite-na-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2021\/09\/01\/carla-de-freitas-cozinha-ao-lado-de-diogo-sabiao-no-jantar-chef-black-noite-na-amazonia\/","title":{"rendered":"Carla de Freitas cozinha ao lado de Diogo Sabi\u00e3o no jantar Chef Black “Noite na Amaz\u00f4nia\u2019”"},"content":{"rendered":"

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Jantar aconteceu na \u00faltima sexta-feira \/ Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O primeiro jantar do Chef Black do 4\u00ba Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena foi especialmente preparado pela cozinheira de \u201cm\u00e3o cheia\u201d convidada Carla de Freitas, produtora rural e CEO da Agropecu\u00e1ria Bela Vista, com a ajuda do chef Diogo Sabi\u00e3o.<\/p>\n

O tema do menu foi “Noite na Amaz\u00f4nia” e trouxe os sabores e aromas da regi\u00e3o famosa por sua biodiversidade, rios e florestas. O evento aconteceu na noite de sexta-feira 27, no Espa\u00e7o Gourmet do CTC Sicoob Credisul.<\/p>\n

Pioneira de Vilhena, Carla adora cozinhar, tanto que fez curso de gastronomia na escola de Wilma Covesi, de S\u00e3o Paulo, onde teve aulas com Carole Crema. Diogo Sabi\u00e3o, chef do Ni\u00e1 Amaz\u00f4nia, de Porto Velho e participante do \u00faltimo reality “Mestre do Sabor” \u00e9 seu afilhado, filho de uma grande amiga, N\u00e1dia Jarude.<\/p>\n

Ali\u00e1s, o jantar reuniu n\u00e3o s\u00f3 a fam\u00edlia de Carla – filhos, noras e neto-, como amigos de longa data, a maioria pioneira de Vilhena. Durante o evento, Carla relembrou momentos da chegada de sua fam\u00edlia a Vilhena e falou sobre a import\u00e2ncia de se valorizar a terra que recebeu tantas fam\u00edlias de outros Estados e dela colheu muitos frutos.<\/p>\n

Diogo Sabi\u00e3o, nascido em Vilhena, e que atualmente reside em Porto Velho, por anos n\u00e3o visitava a terra natal. Antes de servir o jantar, falou da emo\u00e7\u00e3o de estar de volta \u00e0 cidade, por meio do convite do Sicoob Sabor, e prometeu voltar em breve.<\/p>\n

A entrada da noite foi costela de tambaqui com especiarias e vinagrete crocante. Como prato principal, foi servido um arroz caldoso de rabada no tucupi com jambu e farofa de manteiga. O menu foi finalizado com a sobremesa de bolo de castanha, cacau, cupua\u00e7u e creme de cumaru com laranja. A decora\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o repleta de plantas e folhagens trouxe ainda mais o clima tropical da floresta amaz\u00f4nica para o evento.<\/p>\n

Confira\u00a0aqui<\/a> mais fotos da “Noite na Amaz\u00f4nia” e a programa\u00e7\u00e3o completa do 4\u00ba Sicoob Sabor em www.sicoobsabor.com.br<\/a>.<\/p>\n

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