{"id":360662,"date":"2022-02-25T17:45:34","date_gmt":"2022-02-25T21:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=360662"},"modified":"2022-02-25T17:45:34","modified_gmt":"2022-02-25T21:45:34","slug":"uvas-de-mesa-sao-alternativa-para-a-diversificacao-e-rentabilidade-na-serra-gaucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2022\/02\/25\/uvas-de-mesa-sao-alternativa-para-a-diversificacao-e-rentabilidade-na-serra-gaucha\/","title":{"rendered":"Uvas de mesa s\u00e3o alternativa para a diversifica\u00e7\u00e3o e rentabilidade na Serra Ga\u00facha"},"content":{"rendered":"
\"\"
Painel apresenta as cultivares que integram o portf\u00f3lio do Programa de Melhoramento da Embrapa. Foto: F\u00e1bio Ribeiro<\/figcaption><\/figure>\n

Aos poucos a paisagem da Serra Ga\u00facha est\u00e1 se modificando. As parreiras plantadas a c\u00e9u aberto est\u00e3o dando espa\u00e7o para uma nova viticultura, a de uvas de mesa protegidas pela cobertura pl\u00e1stica.<\/p>\n

E a mudan\u00e7a n\u00e3o est\u00e1 somente no sistema de cultivo, mas tamb\u00e9m na oferta de novas uvas, as chamadas uvas finas de mesa, reconhecidas por terem cachos vistosos, que \u2018enchem os olhos\u2019. Esta diversifica\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo poss\u00edvel com a ado\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, com destaque para o sistema de cultivo e novas cultivares. A\u00a0Festa da Uva<\/a>, que segue at\u00e9 o dia 6 de mar\u00e7o, na cidade de Caxias do Sul (RS) \u00e9 uma excelente oportunidade para conhecer essa diversidade de uvas brasileiras.<\/p>\n

A Embrapa Uva e Vinho \u00e9 uma das respons\u00e1veis por oferecer tecnologias que est\u00e3o possibilitando essa transforma\u00e7\u00e3o, que visa diversificar a produ\u00e7\u00e3o nas pequenas propriedades familiares e possibilitar ganhos adicionais com a venda direta aos consumidores, ou mesmo garantir um mercado local pela oferta das uvas que geralmente v\u00eam de regi\u00f5es com clima mais quente, como o semi\u00e1rido nordestino. \u201cTanto as recomenda\u00e7\u00f5es sobre o plantio utilizando a cobertura pl\u00e1stica, que envolve todo um manejo diferenciado da produ\u00e7\u00e3o, at\u00e9 a disponibiliza\u00e7\u00e3o de novas cultivares mais competitivas, desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento gen\u00e9tico s\u00e3o os destaques da contribui\u00e7\u00e3o da Embrapa\u201d, avalia Marcos Botton, chefe de Transfer\u00eancia de Tecnologia da Embrapa Uva e Vinho.<\/p>\n

Botton destaca que na Serra Ga\u00facha, usar cobertura pl\u00e1stica\u00a0\u00e9 sin\u00f4nimo de garantia contra o granizo, aumento na produtividade e redu\u00e7\u00e3o na utiliza\u00e7\u00e3o de fungicidas pela limita\u00e7\u00e3o da \u00e1gua livre nas plantas (folhas e frutos). Mas esses benef\u00edcios e a seguran\u00e7a na qualidade da fruta produzida exigem um alto investimento na estrutura do parreiral, sendo esse um dos fatores limitantes para a expans\u00e3o deste tipo de produ\u00e7\u00e3o, que segundo levantamentos realizados pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do\u00a0Rio Grande do Sul (Emater\/RS-Ascar), j\u00e1 contabiliza cerca de 600 hectares de uvas de mesa sendo produzidas no sistema.<\/p>\n

\u201cAinda cerca de 80% da produ\u00e7\u00e3o de uvas para mesa sob cobertura pl\u00e1stica na regi\u00e3o Serra Ga\u00facha seguem sendo de Ni\u00e1gara Rosada, uma uva r\u00fastica, saborosa e f\u00e1cil de produzir, mas estamos acompanhando de perto o aumento da\u00a0\u00e1rea com uvas finas de mesa\u201d, avalia \u00canio \u00c2ngelo Todeschini, Assistente Regional em fruticultura da Regi\u00e3o Caxias, da Emater\/RS-Ascar. Ele comenta que sob cobertura pl\u00e1stica a principal cultivar segue sendo a tradicional It\u00e1lia, mas que\u00a0aos poucos os produtores est\u00e3o conhecendo e investindo em novidades, como as cultivares lan\u00e7adas pelo\u00a0Programa de Melhoramento Uvas do Brasil<\/a>, coordenado pela Embrapa Uva e Vinho, em especial as uvas sem sementes.<\/p>\n

A fam\u00edlia Venturin, de Caxias do Sul (RS) foi pioneira em adotar o sistema de cobertura pl\u00e1stica no cultivo de uvas de mesa na Serra, h\u00e1\u00a0cerca de duas d\u00e9cadas. Grande parte da propriedade da fam\u00edlia \u00e9 ocupada pelas tradicionais It\u00e1lias e Rubis, mas aos poucos as cultivares sem sementes desenvolvidas pela Embrapa est\u00e3o ganhando espa\u00e7o e \u00e1rea de cultivo, tanto pelo seu sabor como pela\u00a0facilidade de manejo. \u201cN\u00f3s investimos na BRS Clara e na BRS Vit\u00f3ria pela precocidade;\u00a0elas est\u00e3o prontas pra o consumo antes mesmo da Niag\u00e1ra. \u00c9 certeza de venda certa. E tamb\u00e9m elas t\u00eam o sabor de moscatel e de labrusca, que agradam muito os consumidores\u201d, conta\u00a0Maicol Venturin, um dos propriet\u00e1rios.<\/p>\n

Desde 2003, ano do lan\u00e7amento das primeiras cultivares sem sementes da Embrapa, ele planta com muito sucesso a BRS Clara. Mais recentemente, plantou as cultivares \u2018BRS Vit\u00f3ria\u2019 e \u2018BRS Isis\u2019 e est\u00e1 bastante satisfeito. \u201cA Isis \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para substituir a Crimson, \u00e9 muito produtiva e fica com uma cor muito bonita\u201d, pontua. Venturin comenta ainda que as cultivares do Programa da Embrapa facilitam a vida do viticultor, exigindo menos m\u00e3o de obra em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s tradicionais, em termos de raleio e manejo do cacho.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aos poucos a paisagem da Serra Ga\u00facha est\u00e1 se modificando. As parreiras plantadas a c\u00e9u aberto est\u00e3o dando espa\u00e7o para uma nova viticultura, a de uvas de mesa protegidas pela cobertura pl\u00e1stica. E a mudan\u00e7a n\u00e3o est\u00e1 somente no sistema de cultivo, mas tamb\u00e9m na oferta de novas uvas, as chamadas uvas finas de mesa, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":360663,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-360662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360662\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/360663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=360662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=360662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}