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O Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena realizou sua tradicional \u2018Oficina para Merendeiras\u2019, nos dias 18 e 19 de julho, em sua 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\nO Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena realizou sua tradicional \u2018Oficina para Merendeiras\u2019, nos dias 18 e 19 de julho, em sua 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A oficina \u00e9 exclusiva para merendeiras da rede p\u00fablica escolar da cidade e desta vez foi dividida em duas turmas atingindo um grupo maior de participantes. No total, 94 cozinheiras do ensino municipal e estadual participaram do evento, que aconteceu no Espa\u00e7o Gourmet do CTC Sicoob Credisul, com o comando do chef Eduardo Fernandes.<\/p>\n
A proposta da oficina \u00e9 levar conhecimento t\u00e9cnico para melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar de crian\u00e7as e adolescentes. Outro objetivo \u00e9 valorizar as profissionais por sua dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 nobre fun\u00e7\u00e3o de zelar pela alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel dos estudantes.<\/p>\n
A maior desafio hoje em rela\u00e7\u00e3o a alimenta\u00e7\u00e3o nas escolas \u00e9 a inclus\u00e3o de alunos com restri\u00e7\u00e3o alimentar. Por isso, o chef Eduardo trabalhou com os ingredientes indicados pelas nutricionistas da rede escolar, elaborando receitas sem gl\u00faten, lactose e a\u00e7\u00facar. A partir desses ingredientes, ele elaborou quatro receitas apresentando t\u00e9cnicas que podem ser aplicadas pelas merendeiras nas escolas.<\/p>\n
\u201cFiquei muito horado em ministrar essa oficina, pois tenho uma mem\u00f3ria muito afetiva com a merenda escolar de Vilhena, al\u00e9m de poder ajudar essas profissionais que atuam h\u00e1 tantos anos na cozinha das escolas. As receitas apresentadas podem ser modificadas e adaptadas com outros ingredientes, o que ir\u00e1 ajudar muito na hora de preparar as refei\u00e7\u00f5es\u201d, declarou o chef.<\/p>\n
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O chef preparou um muffin de legumes, bolo de banana com aveia e castanhas, requeij\u00e3o vegano de inhame e doce de banana. As merendeiras acompanharam todo o preparo, tiraram d\u00favidas, trocaram sugest\u00f5es e, ao final, degustaram os pratos. Confira as fotos\u00a0aqui<\/a>.<\/p>\n O Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena realizou sua tradicional \u2018Oficina para Merendeiras\u2019, nos dias 18 e 19 de julho, em sua 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o. A oficina \u00e9 exclusiva para merendeiras da rede p\u00fablica escolar da cidade e desta vez foi dividida em duas turmas atingindo um grupo maior de participantes. No total, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":371790,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-371785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=371785"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371785\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/371790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=371785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC_0281-1-600x400.jpg\")
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