{"id":384938,"date":"2023-01-01T10:46:42","date_gmt":"2023-01-01T14:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=384938"},"modified":"2023-01-01T10:46:42","modified_gmt":"2023-01-01T14:46:42","slug":"mulheres-ajudam-parana-a-ser-celeiro-do-cafe-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2023\/01\/01\/mulheres-ajudam-parana-a-ser-celeiro-do-cafe-especial\/","title":{"rendered":"Mulheres ajudam Paran\u00e1 a ser celeiro do caf\u00e9 especial"},"content":{"rendered":"
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Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O Paran\u00e1 era o maior produtor do Brasil at\u00e9 a grave geada de 1975. Ao longo dos anos seguintes, a cafeicultura foi renovada, passando a ocupar menor \u00e1rea de plantio, mas com \u00edndices de produtividade mais expressivos.<\/p>\n

Hoje, a qualidade da bebida \u00e9 a protagonista da cafeicultura do estado, e as mulheres produtoras deram refor\u00e7o a esse status.<\/p>\n

Concurso vencido por mulheres<\/strong><\/h2>\n

Sirlene Soares dos Santos Souza, de Pinhal\u00e3o, no Norte Pioneiro, ficou em primeiro lugar na categoria natural. Eloir Inocencia Nogueira de Souza, de Tomazina, na mesma regi\u00e3o, venceu na categoria cereja descascado. E Maristela F\u00e1tima Silva Souza, tamb\u00e9m de Tomazina, conquistou a segunda coloca\u00e7\u00e3o nesta categoria.<\/p>\n

O Norte Pioneiro \u00e9 refer\u00eancia para os caf\u00e9s especiais. Dos dez primeiros colocados do concurso deste ano, oito s\u00e3o da regi\u00e3o cafeeira. \u201cFoi muita emo\u00e7\u00e3o. Fiquei sem acreditar at\u00e9 o dia seguinte\u201d, diz Sirlene, que recebeu o pr\u00eamio na solenidade de encerramento do concurso, em Apucarana (Vale do Iva\u00ed), no dia 24 de novembro. Foi a primeira vez que ela participou. Ela tem 12 mil p\u00e9s de caf\u00e9. De acordo com Sirlene, o an\u00fancio foi uma surpresa.<\/p>\n

O ano foi especial para Sirlene porque foi o primeiro em que ela, o marido e um dos filhos\u00a0trabalharam exclusivamente para produzir o chamado caf\u00e9 especial<\/strong>. At\u00e9 o ano passado ela dedicava quase todo o tempo trabalhando fora da propriedade, como costureira.<\/p>\n

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\"caf\u00e9\"<\/p>\n

Foto: AEN<\/p>\n<\/div>\n

Caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Caf\u00e9 especial \u00e9 diferente do tradicional, embora sejam produzidos a partir da mesma planta<\/strong>. Os cuidados para obter a bebida final com mais atributos, como notas sensoriais, come\u00e7a nos cuidados com o solo e segue nas demais etapas de manuten\u00e7\u00e3o da lavoura e, principalmente, na colheita seletiva dos gr\u00e3os maduros.<\/p>\n

A escolha dos gr\u00e3os e o perfil de torra desenvolvido especificamente para o lote visam obter o melhor daquele caf\u00e9 em rela\u00e7\u00e3o ao clima e outras particularidades da regi\u00e3o produtora, que s\u00e3o avaliados e classificados de acordo com crit\u00e9rios internacionais. Ele tamb\u00e9m\u00a0n\u00e3o possui outros gr\u00e3os externos<\/strong>, como milho, cascas e sementes, que podem encontradas no p\u00f3 de caf\u00e9 comum.<\/p>\n

Outros exemplos
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Pr\u00f3ximas a Sirlene est\u00e3o Eloir Inocencia Nogueira de Souza e\u00a0 Maristela F\u00e1tima Silva Souza, envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais desde 2013 e j\u00e1 premiadas em edi\u00e7\u00f5es anteriores. O concurso, segundo elas, \u00e9 a porta de entrada ou primeiro degrau para o reconhecimento no mundo dos caf\u00e9s especiais.<\/p>\n

\"caf\u00e9\"<\/p>\n

Foto: AEN<\/p>\n<\/div>\n

Desde o come\u00e7o da d\u00e9cada passada, Maristela e Eloir subiram r\u00e1pido na carreira e chegaram \u00e0 capital do Paran\u00e1, vendendo caf\u00e9s em cafeterias especializadas e a diversas partes do Pa\u00eds por meio de marca pr\u00f3pria ou coletiva. Com o concurso, as tr\u00eas mulheres tamb\u00e9m aprenderam a dominar a etapa p\u00f3s-fazenda: a comercializa\u00e7\u00e3o. Os gr\u00e3os que saem do distrito foram exportados para pa\u00edses como Holanda, Austr\u00e1lia e Estados Unidos, por meio de uma empresa do Norte Pioneiro.<\/p>\n

O primeiro pr\u00eamio de Maristela foi no concurso de 2017 e as conquistas\u00a0foram se repetindo at\u00e9 2020<\/strong>. \u201cDesde a primeira participa\u00e7\u00e3o comecei a ser conhecida como produtora. Querem o caf\u00e9 da Maristela. Fico muito feliz de saber que meu caf\u00e9 esteja nas melhores cafeterias, que j\u00e1 s\u00e3o clientes fixos, e que est\u00e1 no gosto das pessoas\u201d, diz.<\/p>\n

Dessa forma, com o sucesso, ela tamb\u00e9m aumentou a renda da fam\u00edlia e o envolvimento j\u00e1 ultrapassa 17 mil p\u00e9s de caf\u00e9. \u201cAgora tenho pouco tempo no dia porque fa\u00e7o toda a comercializa\u00e7\u00e3o e at\u00e9 criei minha marca, vendo pelas redes sociais. Me sinto uma empreendedora\u201d, define ela, que tamb\u00e9m \u00e9 a autora no nome e do projeto gr\u00e1fico da embalagem. \u201cEscolhi a logo dourada de um casalzinho, que mostra que a mulher \u00e9 parte do neg\u00f3cio\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, Maristela tamb\u00e9m incluiu na propriedade o turismo, com a recep\u00e7\u00e3o dos visitantes para conhecer as etapas de produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 especial, com pernoite e refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Visibilidade<\/h2>\n

Por outro lado, Eloir, casada h\u00e1 18 anos e com dois filhos, diz que o caf\u00e9 especial trouxe visibilidade \u00e0 mulher do campo. \u201cHoje tenho autonomia, consigo negociar sozinha com seguran\u00e7a, depois de anos de especializa\u00e7\u00e3o\u201d, diz. Ela soube do \u00faltimo resultado pela cunhada, a Maristela.<\/p>\n

\u201cFiquei em choque, tremia. Sei que o meu caf\u00e9 \u00e9 bom, mas vencer um concurso \u00e9 sempre maravilhoso, \u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o de muito trabalho\u201d, relata a outra campe\u00e3, que j\u00e1 conquistou boas coloca\u00e7\u00f5es em edi\u00e7\u00f5es anteriores: o 1\u00ba lugar em 2015 e, mais recentemente, o 3\u00ba lugar em 2021, mas na categoria natural.<\/p>\n

Maristela e Eloir dividiram a mesma m\u00e1quina de separa\u00e7\u00e3o dos frutos neste ano. \u201c\u00c9 uma forma de a gente se ajudar. Com maquin\u00e1rio coletivo, promovemos toda a regi\u00e3o\u201d, destaca Eloir. Segundo ela, 90% das fam\u00edlias de Mat\u00e3o t\u00eam a renda ligada direta ou indiretamente ao caf\u00e9.<\/p>\n

\"caf\u00e9\"<\/p>\n

Foto: AEN<\/p>\n<\/div>\n

Mulheres do caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n

O caf\u00e9 das mulheres \u00e9 fruto de um trabalho coletivo. As tr\u00eas v\u00eam de fam\u00edlias que produziam o caf\u00e9 tratado como commodity, tendo a quantidade como objetivo final. O ponto de virada veio com\u00a0o projeto Mulheres do Caf\u00e9,<\/strong>\u00a0iniciativa do IDR-Paran\u00e1 (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1), do Governo do Estado, que deu visibilidade a elas para que pudessem ser reconhecidas. Sirlene passou a fazer parte do grupo este ano. Eloir e Maristela participam desde o in\u00edcio.<\/p>\n

O projeto come\u00e7ou em 2013 e, atualmente,\u00a0abrange mais de 250 mulhere<\/strong>s, distribu\u00eddas por 12 grupos de 11 munic\u00edpios do Norte Pioneiro: Curi\u00fava, Figueira, Ibaiti, Japira, Jaboti, Pinhal\u00e3o, Tomazina, Siqueira Campos, Salto do Itarar\u00e9, Joaquim T\u00e1vora e Carl\u00f3polis unidas na Amucaf\u00e9, tamb\u00e9m vinculada \u00e0 Alian\u00e7a Internacional das Mulheres do Caf\u00e9 (IWCA), institui\u00e7\u00e3o de valoriza\u00e7\u00e3o ao trabalho feminino nessa cadeia.<\/p>\n

Recentemente elas promoveram um evento pr\u00f3prio de avalia\u00e7\u00e3o. O Centro de Qualidade do Caf\u00e9, na sede de pesquisas do IDR-Paran\u00e1, em Londrina, foi palco da\u00a06\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Cup das Mulheres<\/a>, dias 5 e 6 de dezembro. Os 22 lotes que participaram do concurso foram avaliados por uma comiss\u00e3o de provadores com base no protocolo da Associa\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s Especiais (SCA, na sigla em ingl\u00eas).<\/p>\n

Al\u00e9m disso, as cafeicultoras tamb\u00e9m participaram de uma oficina de degusta\u00e7\u00e3o. O caf\u00e9 da Sirlene\u00a0foi o mais votado pelo j\u00fari popular<\/strong>.<\/p>\n

\u201cIsso \u00e9 o que est\u00e1 caindo no gosto do mundo, caf\u00e9s de qualidade\u201d, diz o secret\u00e1rio estadual da Agricultura e do Abastecimento do Paran\u00e1, Norberto Ortigara. \u201c\u00c9 preciso valorizar o esfor\u00e7o de todos para diferenciar um produto t\u00e3o nobre, que j\u00e1 foi s\u00edmbolo hist\u00f3rico do Paran\u00e1, que construiu o Brasil, que construiu S\u00e3o Paulo. Estamos nos tornando a terra do caf\u00e9 especial, caf\u00e9 gourmet, bebida pontuada, do caf\u00e9 das mulheres, e isso faz muito bem\u201d.<\/p>\n

Norte pioneiro<\/strong><\/h2>\n

Desde 2012, o Norte Pioneiro det\u00e9m a certifica\u00e7\u00e3o de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica de Proced\u00eancia (IGP), emitida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Al\u00e9m disso,\u00a0a regi\u00e3o participa com cerca de 65% na produ\u00e7\u00e3o do estado e registra a maior propor\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 especial colhido<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Paran\u00e1 era o maior produtor do Brasil at\u00e9 a grave geada de 1975. Ao longo dos anos seguintes, a cafeicultura foi renovada, passando a ocupar menor \u00e1rea de plantio, mas com \u00edndices de produtividade mais expressivos. Hoje, a qualidade da bebida \u00e9 a protagonista da cafeicultura do estado, e as mulheres produtoras deram refor\u00e7o […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":384939,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-384938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=384938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/384939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=384938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=384938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=384938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}