{"id":421576,"date":"2024-05-08T15:15:06","date_gmt":"2024-05-08T19:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/?p=421576"},"modified":"2024-05-08T15:21:54","modified_gmt":"2024-05-08T19:21:54","slug":"sicoob-sabor-apresenta-7a-edicao-com-tema-amazonia-fusion-desafio-de-combinar-sabores-amazonicos-e-culturas-de-outros-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/2024\/05\/08\/sicoob-sabor-apresenta-7a-edicao-com-tema-amazonia-fusion-desafio-de-combinar-sabores-amazonicos-e-culturas-de-outros-paises\/","title":{"rendered":"Sicoob Sabor apresenta 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o com tema ‘Amaz\u00f4nia Fusion’, desafio de combinar sabores amaz\u00f4nicos e culturas de outros pa\u00edses"},"content":{"rendered":"
\"\"
Foto: Assessoria<\/figcaption><\/figure>\n

O Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena (RO), deu in\u00edcio a sua 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o, que este ano tem como tema ‘Amaz\u00f4nia Fusion’.<\/p>\n

O an\u00fancio para os estabelecimentos inscritos no roteiro gastron\u00f4mico aconteceu na \u00faltima quinta-feira, 2 de maio, na sala Expans\u00e3o do CTC Sicoob Credisul. O tema vem do conceito \u2018Fusion Food\u2019 e \u00e9 um convite para testar combina\u00e7\u00f5es de ingredientes amaz\u00f4nicos com receitas t\u00edpicas e tradicionais de diferentes culturas. A cozinha de fus\u00e3o \u00e9 um conceito que vem sendo aplicado em diversos restaurantes do mundo, e possibilita combinar diferentes t\u00e9cnicas, culturas e ingredientes, a fim de criar um novo prato.<\/p>\n

Este ano, o roteiro do festival ter\u00e1 27 estabelecimentos participando nas categorias Restaurante, Bar, Pizzaria, Hamburgueria, Cafeteria e Doceria. Os pratos exclusivos criados pelos participantes ser\u00e3o comercializados nos estabelecimentos durante 20 dias de evento e concorrer\u00e3o ao t\u00edtulo de \u2018Prato do Ano\u2019 em suas categorias, sendo avaliados por um j\u00fari t\u00e9cnico e pela vota\u00e7\u00e3o popular atrav\u00e9s do App Sicoob Sabor.<\/p>\n

Nessa edi\u00e7\u00e3o a consultoria dos estabelecimentos ficar\u00e1 por conta do Chef J\u00fanior Marinho, de Goi\u00e2nia (GO), que vai auxiliar os participantes na cria\u00e7\u00e3o dos pratos exclusivos para o festival. Uma novidade \u00e9 que os estabelecimentos receber\u00e3o consultoria online e presencial. \u201cO desafio para os participantes esse ano \u00e9 saber como mesclar sabores e t\u00e9cnicas, brincar com os ingredientes e entregar um prato que traga uma experi\u00eancia incr\u00edvel aos clientes. Estou empolgado para fazer parte de todas essas cria\u00e7\u00f5es\u201d, afirmou Marinho.<\/p>\n

Entre os participantes do festival est\u00e1 Ana L\u00facia Lima dos Santos, cozinheira e s\u00f3cia-propriet\u00e1ria do Ki-tal do Petisco, que participa pelo segundo ano consecutivo. Ana Lucia foi motivada pela irm\u00e3 a se inscrever no festival, sua participa\u00e7\u00e3o no evento a levou a inaugurar um espa\u00e7o f\u00edsico do restaurante e conquistar o t\u00edtulo de \u2018Prato do Ano\u2019 em 2023.<\/p>\n

\u201cNa consultoria do ano passado recebemos dicas que n\u00e3o tinha visto nem na internet. Foi uma experi\u00eancia enriquecedora. Na estreia ganhamos na categoria restaurante, o que me motivou a fazer um curso de gastronomia profissional, na Fran\u00e7a. Estou fazendo curso de franc\u00eas, e vou me preparar para ser chef. Eu amei o tema desse ano e pretendo trazer um pouco da culin\u00e1ria francesa nessa culin\u00e1ria de fus\u00e3o\u201d, comentou Ana Lucia.<\/p>\n

O 7\u00ba Sicoob Sabor acontece de 2 a 23 de julho, celebrando a riqueza de sabores e culturas da Amaz\u00f4nia em fus\u00e3o com outras tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. Al\u00e9m do roteiro gastron\u00f4mico com pratos exclusivos, o festival oferece uma programa\u00e7\u00e3o cultural variada com aulas-show, oficinas e apresenta\u00e7\u00f5es musicais, proporcionando divers\u00e3o para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Sicoob Sabor \u2013 Festival Gastron\u00f4mico e Cultural de Vilhena (RO), deu in\u00edcio a sua 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o, que este ano tem como tema ‘Amaz\u00f4nia Fusion’. O an\u00fancio para os estabelecimentos inscritos no roteiro gastron\u00f4mico aconteceu na \u00faltima quinta-feira, 2 de maio, na sala Expans\u00e3o do CTC Sicoob Credisul. O tema vem do conceito \u2018Fusion Food\u2019 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":421577,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-421576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421576"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":421583,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421576\/revisions\/421583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media\/421577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.extraderondonia.com.br\/sistema\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}