O Pirarucu Rondon, reconhecido como prato oficial da capital Porto Velho, foi apresentado à imprensa vilhenense nesta quarta-feira, 31, em uma mostra gastronômica realizada na unidade Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC).
O evento antecedeu as atividades do 1º Portal do Agronegócio em Vilhena. O prato que tem como estrela o peixe Pirarucu Amazônico, foi idealizado pelo chefe Manuel Evangelista, que auxiliado pelos chefes Eliane Teodor, Pedro Bagattoli e Gema Minozzo capacitaram cerca de 20 representantes de restaurantes e bifes no município.
O chefe Manuel explicou que o peixe tem como acompanhamento um medalhão de macaxeira e queijo coalho, jambu de tucupi e banana frita.
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Texto: Extra de Rondônia
Foto: Extra de Rondônia
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