Sem dúvida costelinha ao molho barbecue com batata rústica é um receita tão fácil, deliciosa que é perfeita para aquele dia que você resolve chamar os amigos em casa para matar a saudade e colocar a conversa em dia. Faça essa receita utilizando a sua linha de molhos barbecue que são super saborosos e possuem 3 versões o original, o honey mustard e o hickory cada um com uma característica única o que permite a criação de pratos maravilhosos e cheios de sabor.
Agora sim vamos à receita:
Ingredientes
1kg de Costelinha de Porco
Molho Barbecue
Sal
4 Batatas Batata
Alecrim
Pimenta do Reino
Instruções
A Primeira coisa é colocar a Costelinha para cozinhar por 10 minutos com 1 colher de sopa de Sal, depois desse tempo vamos escorrer a água e acomodar a costelinha em uma assadeira untada com azeite e, pincelar o molho Barbecue aqui eu vou usar o Barbecue Original, mas você pode usar também o Barbecue Honey Mustard ou Barbecue Hickory que também ficam deliciosos.
Agora é só cobrir com papel alumínio e levar para assar por 40 minutos em Forno preaquecido a 200°C
Depois retire do forno, vire as costelinhas e pincele mais molho e volte ao forno sem o papel alumínio por mais 15 minutos.
Para as Batatas: Corte as batatas, regue a forma com bastante azeite e acomode as batatas na forma, tempere com sal, pimenta e alecrim fresco e leve para assar por 40 minutos ou até ficarem douradas.
Todas as Sextas uma dica sobre gastronomia
sugestão podem ser mandadas para Whatts 99995 1388 ou chef.thiago@gmail.com
